점검계획

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여름방학 기간 중 저소득 가정 결식아동에게 안전한 급식이 제공되도록 아동 급식 지원 시설로 지정된 식품접객업소에 대한 식중독 예방 지도·점검을 다음과 같이 실시 하고자 합니다.

1. 점검기간: 2020. 7. 6. ~ 7.10. / 1주간

2. 점검반: 3개반 6명(위생지도팀 4, 소비자식품위생감시원 2)

3. 점검대상: 결식아동 급식업체 19개소

4. 점검내용:

❍ 식중독 예방을 위한 위생지도 계몽

❍ 식자재 공급·유통·보관·조리 등 위생관리 사항

❍ 유통기한 경과 제품 제조․보관·판매 등 영업자 준수사항 여부

❍ 건강진단, 위생적 취급기준 준수 및 시설기준 준수 여부

❍ 기타 식품위생법령 준수 여부

❍ 식중독 예방 교육 및 홍보 등